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原標題：日本：傳承匠藝，靠旅游行不行春節期間，《舌尖上的中國》 第三季熱播。第1集《器》中，介紹的不僅僅是美食，還有制作美食所必不可少的刀、鍋、灶、籠、案和壇。網友看畢紛紛表示，“沒有被美食饞到，竟然被廚具‘圈粉’了。” 與此同時，人們意識到，這些匠人精心打造的器雖美，但在生產制造逐漸走向高度自動化的今天，如何保護傳統手工藝、讓匠人們“有活兒干”也是需要思考的問題。 在日本，匠人精神雖然備受推崇，卻也面臨著相似的困境。為此，日本一些地方提出，可以通過發展文化旅游來傳承匠藝。 文化旅游“熱”，當一回“臨時匠人” 在距東京160公里的群馬縣北部，有一個叫水上町的鄉村這些年在日本愈加出名，引來不少游客。 過去，農業是水上町主要的傳統產業。但由于當地海拔在400米至800米之間，周圍山巒環繞，集約型農業無法在此開展，日本社會日益加劇的老齡化和少子化問題更使當地的農業發展陷入后繼無人的窘境。1990年，水上町政府提出了“農村公園構想”，把整個水上町看成一座大公園，整合觀光資源，將農業與旅游休閑融為一體。 在農村公園構想的指導下，水上町建成了農村環境改善中心、農林漁業體驗實習館、農產品加工所、畜產業綜合設施、村營溫泉中心、民間傳說和傳統戲劇展示館等場所，為迎接游客做好了準備。 日本非常注重傳統文化的保護，文化旅游深受人們喜愛。水上町發展抓住日本旅游發展規律，在建設農村公園的基礎之上，提出了打造“工匠之鄉”的概念。當地充分挖掘工匠文化、民間傳說文化，并以保存史跡、繼承手工藝傳統、發揚日本飲食文化為基本方針，衍生出許多傳統手工藝作坊。后來，那里陸續形成了包括“人偶之家”、“面具之家”、“竹編之家”、“茶壺之家”、“陶藝之家”在內的特色手工藝品牌之家。 此外，“工匠之鄉”還興建了資料館，將當地的歷史文物和自然資源加以保護和傳承，并劃定了具有懷舊風格的鄉村漫步區。為了讓游客感同身受，水上町還推出了許多體驗項目，讓人們當一回“臨時匠人”。比如，以傳統特色手工藝為賣點，提供產品生產的現場教學和制作體驗，讓游客在游覽時不僅可以現場觀摩制作過程，還可以在坊主的指導下親自動手體驗，增添了旅游樂趣。在那里，大人和小孩可憑興趣體驗胡桃雕刻、彩繪、草編、木織（用樹皮織布）、陶藝等手工藝品的制作過程，還可以把喜愛的手工制品買回家當作禮物送人，進而宣傳“工匠之鄉”的美名。 值得一提的是，政府在發展前期做足了功課，充分調動人們的積極性。比如，水上町發展前期，為吸引經營商入駐，政府對每一間“工匠之家”進行補貼。建設頭3年，每人每月可從町財政領取4000日元-5000日元，此后，政府還繼續以委托管理費的名義向商家提供補助金。在政策支持下，水上町的“商氣”越聚越旺。 將農業與觀光緊密結合的水上町，在傳統農業萎靡的情況下走出了一條自主發展的新路，主打體驗式旅游的“工匠之鄉”更是廣受好評，贏得了日本政府的認可，先后獲得了日本國土廳舉行的“舒適型農村競賽優秀獎”、建設省評選的“手工藝制作優秀獎”等各項表彰。 分散經營問題多， 協力打造手工村 在日本東北地區巖手縣的盛岡市內，名為“盛岡手工村”的手工藝園區也是近兩年頗受游客歡迎的地方。 園區由周邊市鎮、行業協會、企業等共同創立，用于振興當地傳統產業并促進旅游觀光。它屬于政府和民間共建的綜合設施，參與部門和團體之多，在日本全國都較為少見。 盛岡手工村內有三個功能區，即地方產業展銷區、手工作坊區以及古建筑保護區。地方產業展銷區主要進行地方傳統產業信息提供、人才培育和新產品開發，另外還銷售約4000種當地小作坊生產的各類產品。 手工作坊區是盛岡手工村的主體，有幾十家手工作坊入駐，聚集了當地一流的工匠。這些作坊包括廣受中國游客歡迎的南部鐵器作坊、染布作坊，以及當地特色食品作坊和工藝品作坊。作坊均為生產和銷售相結合的實體，部分作坊還可以接待游客，讓游客親身體驗手工藝制作的樂趣。 原先，這些作坊都分散在周邊各地，因為規模小且不集中，污水、噪音、廢氣等環境問題得不到有效解決，也無法吸引游客，經營非常困難，當地傳統手工藝也面臨傳承問題。正因為此，當地政府和民間才合力創立了盛岡手工村，將分散在各地的作坊集中起來，以期振興傳統產業。 令人高興的是，原本往大城市跑的年輕人開始回歸，并且參與到傳統手工藝發展中。盛岡手工村一家名為“染屋TAKIURA”的染布作坊內就有幾個年輕女孩在從事染布工作。她們表示，自己并非作坊的家族繼承者，只是因為以前參觀過這家作坊而喜歡上染布這項手工藝。 相比過去，手工作坊被集中到盛岡手工村后，具備了較好的發展環境。但是園區方面也表示，從長遠來看，園區仍然面臨著設施老化、資金困難、后繼者不足等多種問題。 （吳越 摘編自人民網、鳳凰網、搜狐網）
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