今天剛好休假就跟老公一起到桃園吃蝦子，我從小就很喜歡吃海鮮類， 對於蝦又是完全無法抵抗． 這間位於經國路上的活蝦餐廳，外觀親民的小木屋設， 路過的時候不禁會想要多看幾眼．目前都只有營業晚上的時間． 我們到的時候天色差不多都暗了呢～桃園美食餐廳 活跳跳蝦 餐廳的兩側有鯉魚池，旁邊還有貼心的停車場位置規劃，不擔心找不到停車位． 活跳跳蝦客家餐廳 餐廳整體是以竹子根木頭的裝潢擺設，有種城市中的寧靜鄉村感覺． 座位都非常的寬敞，用餐比較舒適也不會有壓迫感． 活跳跳蝦 你看～你看～新鮮當日採收的地瓜葉正在被整理的過程中． 活跳跳蝦 來到後方的蝦子養殖區，通通都是活生生的蝦子耶～ 這些蝦子都是每天從屏東直送北部，為了確保瞎的新鮮美味， 這些蝦子都已經餓肚子大約一週的時間，這樣腸道才會乾淨． 活跳跳蝦 另一邊是筍殼魚，號稱台灣的總統魚，比一般的黃魚或石斑還要珍貴． 筍殼魚的原產地是東南雅區的淡水海域，並不耐寒，水質要非常的乾淨才養得活． 沒有華麗的外表，但卻是老饕們才懂的美味． 活跳跳蝦 這道菜是老闆極力推薦的，所以就點來看看囉～ 活跳跳蝦 這裡的飯採自助式，自己盛飯即可． 原本覺得添個半碗就夠了，結果因為菜都太下飯了，我大概吃了2碗多的飯． 活跳跳蝦 菜單的部分我留在最後面介紹～先來看看小菜的部分， 現炒山蘇 $200 平時我其實不是很喜歡山蘇這樣的菜，應該是說我吃但是如果有其他的選擇我會情願選高麗菜． 但是這次的山蘇好嫩，搭配小魚香酥脆的口感，算是讓我對山蘇重新有了認知． 活跳跳蝦 現炒地瓜葉 $150 地瓜葉是我們剛剛看到的，葉子的部分非常嫩，根莖的部分也有處理過， 不像一班在外面的熱炒店那樣的粗糙． 活跳跳蝦 鹹酥肥腸 $380 算是一道很不錯得下酒菜，脆脆的外皮跟裡面軟軟的肥腸搭配適中， 吃多也不覺得膩耶～ 活跳跳蝦 鹹豬肉 $400 老公每次都很喜歡點鹹豬肉，這裡的鹹豬肉是店家自己醃製， 味道鹹度適中，並不會太鹹，而且肥肉的部分也比較少． 活跳跳蝦 清蒸筍殼魚 $70/兩 筍殼魚的肉質非常的鮮美，帶點彈性確又細膩． 新鮮的薑絲及蔥段搭配，有種幸福的美味感． 很久沒有吃到這樣好吃的魚了～ 活跳跳蝦 魚真的不可貌相，原來看似普通的筍殼魚可以這麼美味． 活跳跳蝦 接下來是店家的重頭戲了～ 活跳跳當然不能沒有新鮮活跳跳的蝦子．一般像活跳跳這樣的蝦料理餐廳採用的都是泰國蝦． 料理的種類非常多，如果是小家庭，點個兩種口味的蝦子各半斤就夠了～ 活跳跳蝦 招牌檸檬蝦 $400/半斤 半斤蝦子大約7-9條蝦子不等，實際要一蝦子的重量計算． 檸檬蝦的味道很特別，酸溜溜的檸檬超下飯， 光是嚐了第一口，就一直不段刺激我的味蕾直流口水． 小朋友會比較不喜歡（可能太酸） 活跳跳蝦 大約90％的蝦子都是有蝦膏的～ 一般的草蝦因為擔心注射藥物在蝦頭的部位，所以不建議吃蝦膏． 但是這裡的蝦子在要進入我們的肚子裡之前，已經被餓了一週， 一些殘留物都已排光了，所以這裡的蝦膏可以安心食用． 活跳跳蝦 檸檬蝦的蝦膏因為是煮過的所以比較熟透． 活跳跳蝦 糖醋蝦 $400/半斤 糖醋蝦擺盤出來超澎湃的，這款算是小朋友會比較喜歡的烹飪法． 酸甜酸甜的滋味，非常下飯． 活跳跳蝦 活跳跳蝦 而且洋蔥跟蒜頭也都加好多超級夠味． 活跳跳蝦 活跳跳烤蝦 $400/半斤 最後登場的蝦就是傳說中最厲害的活跳跳烤蝦． 要看烤蝦的功夫，關鍵就在於烤蝦所掌控的火． 活跳跳蝦 外層灑了些鹽巴～ 活跳跳蝦 而這幾種蝦料理裡面，我最喜歡烤蝦的蝦膏～ 是有點半熟的狀態，濃稠的味道可以吃出蝦的鮮甜． 活跳跳蝦 這些蝦裡面其實我點的都是店家的招牌，硬要說是哪一種好吃，真的好難選擇， 因為每一種都各有特色，喜歡檸檬蝦酸溜溜的滋味；糖醋蝦的蝦肉最有味道； 活跳跳烤蝦的蝦膏最鮮，還可以吃出蝦本身的鮮甜． 活跳跳蝦 薑絲蛤蠣湯 $190 /小份 蛤蠣都還算蠻肥沃的，湯頭也很清甜． 活跳跳蝦 活跳跳蝦 獻上店家的Menu給你們參考～ 活跳跳蝦 其實除了蝦料理，也有很多其他特色餐點． 活跳跳蝦 湯也有很多選擇，像是鴛鴦戲蝦鍋跟羊奶頭雞湯名字就很特別． 活跳跳蝦 如果覺得有選擇障礙，不妨參考這樣的套餐． 活跳跳蝦 活跳跳蝦 活跳跳蝦 活跳跳蝦 餐廳裡面還有飛鏢機跟兒童設施，不管是大人或小孩都可以打發時間． 活跳跳蝦 大人最害怕的就是吃飯的時候小孩坐不住，所以店家貼心的提供了兒童設施． 讓大人們可以安心吃飯，小朋友開心玩～ 活跳跳蝦 牆上都是創意的構圖～ 活跳跳蝦 活跳跳蝦 覺得這樣的空間規劃真的很不錯～ 活跳跳蝦 以上就是今天的分享囉～ 活跳跳蝦 今天用老公跟葉老闆的合照當作Ending吧～ 活跳跳蝦