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最新消息 > 桃園食記♥活跳跳活蝦餐廳~桃園市海鮮餐廳活蝦料理-檸檬蝦/糖醋蝦/老饕最愛筍殼魚

今天剛好休假就跟老公一起到桃園吃蝦子,我從小就很喜歡吃海鮮類, 對於蝦又是完全無法抵抗. 這間位於經國路上的活蝦餐廳,外觀親民的小木屋設, 路過的時候不禁會想要多看幾眼.目前都只有營業晚上的時間. 我們到的時候天色差不多都暗了呢~桃園美食餐廳 活跳跳蝦 餐廳的兩側有鯉魚池,旁邊還有貼心的停車場位置規劃,不擔心找不到停車位. 活跳跳蝦客家餐廳 餐廳整體是以竹子根木頭的裝潢擺設,有種城市中的寧靜鄉村感覺. 座位都非常的寬敞,用餐比較舒適也不會有壓迫感. 活跳跳蝦 你看~你看~新鮮當日採收的地瓜葉正在被整理的過程中. 活跳跳蝦 來到後方的蝦子養殖區,通通都是活生生的蝦子耶~ 這些蝦子都是每天從屏東直送北部,為了確保瞎的新鮮美味, 這些蝦子都已經餓肚子大約一週的時間,這樣腸道才會乾淨. 活跳跳蝦 另一邊是筍殼魚,號稱台灣的總統魚,比一般的黃魚或石斑還要珍貴. 筍殼魚的原產地是東南雅區的淡水海域,並不耐寒,水質要非常的乾淨才養得活. 沒有華麗的外表,但卻是老饕們才懂的美味. 活跳跳蝦 這道菜是老闆極力推薦的,所以就點來看看囉~ 活跳跳蝦 這裡的飯採自助式,自己盛飯即可. 原本覺得添個半碗就夠了,結果因為菜都太下飯了,我大概吃了2碗多的飯. 活跳跳蝦 菜單的部分我留在最後面介紹~先來看看小菜的部分, 現炒山蘇 $200 平時我其實不是很喜歡山蘇這樣的菜,應該是說我吃但是如果有其他的選擇我會情願選高麗菜. 但是這次的山蘇好嫩,搭配小魚香酥脆的口感,算是讓我對山蘇重新有了認知. 活跳跳蝦 現炒地瓜葉 $150 地瓜葉是我們剛剛看到的,葉子的部分非常嫩,根莖的部分也有處理過, 不像一班在外面的熱炒店那樣的粗糙. 活跳跳蝦 鹹酥肥腸 $380 算是一道很不錯得下酒菜,脆脆的外皮跟裡面軟軟的肥腸搭配適中, 吃多也不覺得膩耶~ 活跳跳蝦 鹹豬肉 $400 老公每次都很喜歡點鹹豬肉,這裡的鹹豬肉是店家自己醃製, 味道鹹度適中,並不會太鹹,而且肥肉的部分也比較少. 活跳跳蝦 清蒸筍殼魚 $70/兩 筍殼魚的肉質非常的鮮美,帶點彈性確又細膩. 新鮮的薑絲及蔥段搭配,有種幸福的美味感. 很久沒有吃到這樣好吃的魚了~ 活跳跳蝦 魚真的不可貌相,原來看似普通的筍殼魚可以這麼美味. 活跳跳蝦 接下來是店家的重頭戲了~ 活跳跳當然不能沒有新鮮活跳跳的蝦子.一般像活跳跳這樣的蝦料理餐廳採用的都是泰國蝦. 料理的種類非常多,如果是小家庭,點個兩種口味的蝦子各半斤就夠了~ 活跳跳蝦 招牌檸檬蝦 $400/半斤 半斤蝦子大約7-9條蝦子不等,實際要一蝦子的重量計算. 檸檬蝦的味道很特別,酸溜溜的檸檬超下飯, 光是嚐了第一口,就一直不段刺激我的味蕾直流口水. 小朋友會比較不喜歡(可能太酸) 活跳跳蝦 大約90%的蝦子都是有蝦膏的~ 一般的草蝦因為擔心注射藥物在蝦頭的部位,所以不建議吃蝦膏. 但是這裡的蝦子在要進入我們的肚子裡之前,已經被餓了一週, 一些殘留物都已排光了,所以這裡的蝦膏可以安心食用. 活跳跳蝦 檸檬蝦的蝦膏因為是煮過的所以比較熟透. 活跳跳蝦 糖醋蝦 $400/半斤 糖醋蝦擺盤出來超澎湃的,這款算是小朋友會比較喜歡的烹飪法. 酸甜酸甜的滋味,非常下飯. 活跳跳蝦 活跳跳蝦 而且洋蔥跟蒜頭也都加好多超級夠味. 活跳跳蝦 活跳跳烤蝦 $400/半斤 最後登場的蝦就是傳說中最厲害的活跳跳烤蝦. 要看烤蝦的功夫,關鍵就在於烤蝦所掌控的火. 活跳跳蝦 外層灑了些鹽巴~ 活跳跳蝦 而這幾種蝦料理裡面,我最喜歡烤蝦的蝦膏~ 是有點半熟的狀態,濃稠的味道可以吃出蝦的鮮甜. 活跳跳蝦 這些蝦裡面其實我點的都是店家的招牌,硬要說是哪一種好吃,真的好難選擇, 因為每一種都各有特色,喜歡檸檬蝦酸溜溜的滋味;糖醋蝦的蝦肉最有味道; 活跳跳烤蝦的蝦膏最鮮,還可以吃出蝦本身的鮮甜. 活跳跳蝦 薑絲蛤蠣湯 $190 /小份 蛤蠣都還算蠻肥沃的,湯頭也很清甜. 活跳跳蝦 活跳跳蝦 獻上店家的Menu給你們參考~ 活跳跳蝦 其實除了蝦料理,也有很多其他特色餐點. 活跳跳蝦 湯也有很多選擇,像是鴛鴦戲蝦鍋跟羊奶頭雞湯名字就很特別. 活跳跳蝦 如果覺得有選擇障礙,不妨參考這樣的套餐. 活跳跳蝦 活跳跳蝦 活跳跳蝦 活跳跳蝦 餐廳裡面還有飛鏢機跟兒童設施,不管是大人或小孩都可以打發時間. 活跳跳蝦 大人最害怕的就是吃飯的時候小孩坐不住,所以店家貼心的提供了兒童設施. 讓大人們可以安心吃飯,小朋友開心玩~ 活跳跳蝦 牆上都是創意的構圖~ 活跳跳蝦 活跳跳蝦 覺得這樣的空間規劃真的很不錯~ 活跳跳蝦 以上就是今天的分享囉~ 活跳跳蝦 今天用老公跟葉老闆的合照當作Ending吧~ 活跳跳蝦