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　　資料圖：巧克力　　中新網1月15日電據中央社14日報道，比利時巧克力馳名全球，首都布魯塞爾將在下月舉辦國際巧克力沙龍。巧克力沙龍已在全球20多個城市舉辦過，這是首度移師布魯塞爾。　　據悉，布魯塞爾將于2月7日到9日舉辦國際巧克力沙龍。主辦單位表示，將有80多個單位參展，以比利時品牌居多，Godiva、Neuhaus等知名品牌都會參加。　　屆時，巧克力師傅將當場制作創意巧克力，糕點師傅和專業廚師也會示范制作以巧克力為原料的各種美食。　　展覽將每天示范現場制作巧克力甜點及試吃，還有書展、兒童手作體驗區、糕點工坊；布魯塞爾及布魯日(Brugges)的巧克力博物館也將聯合策劃特展，介紹可可和比利時巧克力的歷史。　　巧克力沙龍策劃人尚特說，比利時位居歐洲十字路口，尤其布魯塞爾的外籍長居人口占了全城人口的31%，且方圓500公里范圍內的人口購買力在歐洲首屈一指，在布魯塞爾舉辦巧克力沙龍，對業者來說是一個很好的溝通及測試市場反應平臺。　　主辦單位表示，巧克力是一種在任何國家都受歡迎的食品，不受飲食禁忌限制。比利時目前是僅次于瑞士的全球第二大消耗巧克力的國家，平均每人每年食用10公斤。責任編輯：張曉芳

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